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ブルーベリー・ビルベリー(ブルーベリー)は有名ですが、その一種でビルベリーというものがあります。第二次大戦中、英国パイロットが暗がりでも敵機が良く見えるとジャムにして食べていたのが始まりだそうです。その中に含まれるアントシアニンが疲れ目に良いとされています。ポリフェノールとは単体の物質ではなく、カテキン・フラボノイド・タンニンなどの総称です。
●網膜に栄養・夜盲症の予防・視力低下の予防・白内障の予防(ビタミンA:鳥・豚・牛・うなぎなどのレバー・パセリ・人参)
●目の疲れ、視神経の働きを助ける(ビタミンＢ1:豚ヒレ肉・モモ肉・焼き海苔・ごま・落花生)
●角膜炎などに効果(ビタミンＢ2:牛レバー・鳥レバー・干し椎茸など)
●目の老化防止、白内障の予防(ビタミンC:パセリ・ブロッコリー・芽キャベツ・菜の花・ピーマン)
●目の老化防止、白内障予防(ビタミンE:マーガリン・ヒマワリ油・アーモンド・抹茶)
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::::: 健康/予防知識 いつまでも健康でいたいあなたにとっておき裏ワザです！ |
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