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味付けゆで卵

コンビニで売っている味付ゆで卵[塩味]の作り方です。飽和食塩水=[水に溶けきれなくなるまで塩を溶かした溶液]
飽和食塩水でゆでた卵を殻をむかずに飽和食塩水とともに容器に移し冷蔵庫で1晩〜2晩ねかせます。浸透圧の関係で食塩水が殻を通してしみこみ卵の黄身まで味がつきます。

その2
1.普通に卵を茹でる。若干半熟のほうが美味しいです。
2.コップ1杯程度の水にスプーン1杯の塩を溶かす。その後好みで[醤油/かつおだし/砂糖/水]を配合する
3.殻をむいたゆで卵を先ほど作ったダシに漬け込み2日程度冷蔵庫に入れておけば出来上がり!



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